النقطة الثانية أى مادة حافظة ليها وسط معين للعمل فيه بمعنى
لو المنتج حامضي ماينفعش باي حال من الاحوال استخدام الفورمالين ولو الوسط
متعادل ماينفش بنزوات الصوديوم وهكذا كل وسط وليه الماده الخاصه بيه
shift self المواد الحافظة اللى هتستخدمها لازم تعرف بي اتش كام
يعنى منتجك يبدأ يتغير فى صفاته لمرحلة العفونة بعد فترة كام شهر اوبمعنى تانى بتدى
صلاحية كام شهر لمنتجك شهر ٦٣ شهر وفى بتعطى ١٢ شهر صلاحية وفى بتعطى
٢١ يعنى فى مادة بتعطى شهر ٣٦ وفى بتعطى شهر يعنى عشر سنيين حفظ لمنتجك
ودية بنقول عليها مواد تحنيط بديل عن كلمة مواد حافظة ودية ليها شغل خاص بيها
أهتمامنا كله أن شاء الله هيكون على المواد اللى بتعطى صلاحية لمنتجك ل شهر
ما زلنا نتكلم عن بعض النقاط الهامة فى المواد الحافظة التى يجب على المصنعيين
الأنتباة لها وهى وقت أضافة المادة الحافظة
يعتبر أفضل وقت لأضافة المادة الحافظة هو فى أول مرحلة فى تصنيع المنتج أى أضافة
المادة الحافظة على المياة وبالتالى فأنك تعطى حماية للمنتج من اول مرحلة فى التصنيع
يعنى مثلا بصنع ملمع زجاج كل المواد الداخلة فى التركيبة تعتبر متعادلة الوسط أيضا
مراحل تصنيعه تتم كلها على البارد يعنى مفيش تسخين أو حرارة هنا أضيف المادة
الحافظة أول شىء حتى تعطى حماية للمنتج من أول مراحل تصنيعه نفس الشئ لو بصنع
معطر ومنعم ملابس أو شاور أو شامبو أو هاند سوب تضاف المادة الحافظة على الماء
كأول مرحلة فى التصنيع
طب لو بصنع منتج وفى تسخين وحرارة زى تصنيع كريمات أو شامبو بطريقة الساخنة
أو اى منتج يحتاج حرارة فى تصنيعه هنا لا تضاف المادة الحافظة فى أول مراحل
التصنيع ولكن تضاف عندما ينتهى من تصنيع درجة منوية ٦٦ المنتج وتصل درجة
حرارته الى
لأن الحرارة بتؤدى الى تكسير المواد الحافظة وأنحلالها كمثال مادة الفينوكسى ايثانول
لو أنا أستخدمتها كمادة حافظة فى تصنيع كريمات ووضعتها مع ehthanol phenoxy
الطور المانى وقمت بتسخين الماء فأن هذة المادة تتعرض الى الفقد والتبخر
evaporation
لو بصنع مثلا صابون سائل وهنا من ضمن مكوناته سلفونيك أسيد كمادة حمضية
وصودا كاوية كمادة قلوية هنا بردة ما ينفش أضيف المادة الحافظة على الماء فى أول
مراحل التصنيع علشان ما تتحلل او تكسر المادة الحافظة ولكن أضيفها بعد المعادلة زى
ph ما عرفنا أن كل مادة حافظة ليها وسط خاص بيها
ملخص كلامنا أن لو منتجك بيحتاج الى حرارة فى تصنيعه يبقى تضيف المادة الحافظة
بعد ما يبرد تماما او بيدخل فى تصنيعه مواد حمضية او قلوية يبقى تضيف المادة الحافظة
بعد عملية التعادل طب لو منتجك كل مراحله على البارد ومفيش فى المواد الداخلة فى
تصنيعه مواد حمضية قوية أو قلوية يبقى تضيف المادة الحافظة على الماء لأعطاء
حماية وأبادة للبكتريا والميكروبات من أول مراحل تصنيعك لمنتجك
ولنحديث بقية أن شاء الله تعلى
زكاة العلم أخراجه بيم المهدى بكرز
دورة المواد الحافظة الحلقة الثالثة
ما زلنا نتكلم عن بعض النقاط الهامة فى المواد الحافظة التى يجب على المصنعيين
الأنتباة لها وهى مش كل المنتجات المصنعة بتحتاج أضافة مواد حافظة ليها
ممكن نسمع من بعض الأخوة المصنعيين أنهم بيصنعوا منتجاتهم من غير أضافة مواد
حافظة ومنتجاتهم مفيش فيها أى مشاكل من حدوث عفونة أو أى تغيير فى صفات المنتج
أى له قوة أبادة crobical ودة بيرجع نتيجة أن أحد مكونات المنتج يعتبر mi anti
ويقضى على البكتريا والجراثيم وغيره
وهنا أن شاء الله تعالى وبفضله سوف نناقش على قدر المستطاع بعض المواد التى أذا
تواجدت فى منتجك فأنه لايحتاج الى أضافة مواد حافظة
أذا ammonium Quaterna1T أيضا تعتبر معظم مواد رباعى الأمونيوم
فى منتجاتك يصبح منتجك وسط غير ملانم لنمو البكتريا compounds' اجدت
والفطريات يعنى بتصنع ديتول وبتضع فيه رباعى كلوريد الأمونيوم هنا لا داعى لأضافة
المواد الحافظة
trime!hyl cetyl بتصنع بلسم شعر من أحد مكوناته مية بلسم أسمها العلمى
وديه بتعتبر من مواد رباعى الأمونيوم هنا برده لا داعى chloride ammonium
لأضافة المواد الحافظة وهكذا
عند أستخدامك مواد ذات خصانص تطهيرية فى منتجك فأنه لا يحتاج الى مواد حافظة زى
أو الهكسا pcm.X على سبيل المثال بارا كلورو ميتا زيلينول المستخدم فى الديتول الطبى
diphenyl و غيرهم triclosan كلوروفان أو تراى كلوزان أو مركبات داى فينيل أيثر
كتير ether
المواد دية ذات الخصانص التطهيرية بتدخل فى منتجات كثيرة جدا بهدف التطهير
بتستخدم فى صابون السائل وصابون التواليت ومزيلات العرق وكريمات الحلاقة وشاور
وغسول الفم ومزيلات cleaners facial creams shaving جيل و غسيل الوجة
فوجود هذة المواد فى هذة المنتجات deodoants vaginal الروانح المهبلية وغيرها
بيكون بهدف مطهر ولا حاجة لأضافة مواد حافظة
بتصنع منتج كلور جيل هنا الكلور صوديوم هيبو كلوريت يعتبر مطهر ويعطى حماية
للمنتج ضد العفونة
بتصنع منتجات ععارة عن زيوت نباتية أو زيت بارافين خالى من الماء فهذة التركيبات لا
تحتاج الى مواد حافظة
إرسال تعليق